English Version
আপডেট : ৮ মে, ২০১৬ ১১:৫২

পাকা আমের লাচ্ছি

অনলাইন ডেস্ক
পাকা আমের লাচ্ছি
পাকা আমের লাচ্ছি

 

গলা শুকিয়ে কাঠ। চরম গরমে অবিরত শরীর থেকে ঘাম ঝরছে তাহলে খান ‘আম লাচ্ছি’। তবে দোকানের চাইতে বেশি নিরাপদ ঘরে বানান ‘আম লাচ্ছি’ কী করে বানাবেন তা নিয়ে ভাবছেন? তবে আপনার জন্যই আসুন জেনেনি রিসিপিটি একনজর দেখেনি। উপকরণ পাকা আম- ৩টি টকদই- ৩০০ গ্রাম খোয়া ক্ষীর- ৫০ গ্রাম চিনি- চার টেবল চামচ পাতিলেবু- ১টা গোলমরিচ গুঁড়ো- সামান্য বিট নুন- সামান্য বরফ- ৯-১০ কিউব ম্যাঙ্গো সিরাপ- হাফ চা চামচ(ইচ্ছে হলে নাও দিতে পারেন) প্রণালী পাকা আমের ছাল ছাড়িয়ে আটি বার করে নিন। আমগুলিকে একদম ছোট ছোট করে টুকরো করে কেটে রাখুন। এবার মিক্সারে টকদই, আমের টুকরো, চিনি, বিটনুন, লেবুর রস, বরফ দিয়ে, মিক্সারের ঢাকনা আটকে নিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। এবার লস্যি কাচের গ্লাসে ঢেলে লস্যির উপরে গোলমরিচ গুঁড়ো আর খোয়া ক্ষীর গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। ব্যাস, রেডি আম লস্যি। এক চুমুকেই চমক দেখাবে এই ঠান্ডা পানীয়|