- ইটিভি ভবনে ভয়াবহ আগুন
ব্রাউন না সাদা, কোন ব্রেড উপকারী?
সেই ছোট থেকে ‘সাদা’ পাউরুটি খেয়ে বড় হয়েছে আমাদের প্রজন্ম। আর এখন কিনা সবাই বলছে, সে জিনিস স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর! বিশেষজ্ঞদের মতে, যারা পাউরুটি খেতে পছন্দ করেন, তাদের ব্রাউন ব্রেড খাওয়া উচিত। যদিও, এখন মার্কেটে আরও নানা ধরনের ব্রেড পাওয়া যায়। জেনে নিন সাদা ও ব্রাউন ব্রেডের মধ্যে কিছু বিশেষ পার্থক্য। কেনই বা ব্রাউন ব্রেড বেশি উপকারী সাধারণ পাউরুটির তুলনায়— ১। ব্রাউন ব্রেড তৈরি করা হয় ময়দা দিয়ে। ব্রাইন কালারের জন্য সঙ্গে মেশানো হয় মল্ট ও ক্যারামেল। ২। ব্রাউন ব্রেডে ভিটামিন, মিনারেল ও ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকায়, তা এমন পাউরুটির তুলনায় বেশি স্বাস্থ্যকর। ৩। সাদা পাউরুটি প্রস্তুত করা হয় একেবারেই কৃত্রিম উপায়ে। বেনজিল পেরঅক্সাইড, পটাশিয়াম ব্রোমাইড ব্যবহার করা হয় এই পাউরুটি বানাতে। ৪। সাদা পাউরুটির স্বাদ ব্রাউন ব্রেডের তুলনায় ভাল। ৫। ব্রাউন ব্রেডে ক্যালোরি কম থাকে। ১০০ গ্রাম সাদা পাউরুটিতে থাকে ৩৬১ ক্যালোরি। আর একই পরিমাণ ব্রাউন ব্রেডে থাকে ২৯৩ ক্যালোরি।
ঢাকাপোস্ট/ডিসেম্বর/এবি
স্বাস্থ্য বিভাগের আরো খবর
স্বাস্থ্য বিভাগের আরো খবর
-
পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রীর বক্তব্য থেকে বিএনপির বাস্তবতা বোঝা উচিত: কাদের
২৬ এপ্রিল, ২০২৪ ১৭:২৩ -
বাংলাদেশে চিকিৎসা সুবিধায় থাইল্যান্ডের বিনিয়োগ চান প্রধানমন্ত্রী
২৬ এপ্রিল, ২০২৪ ১৭:১০ -
বাংলাদেশের উন্নতি দেখে এখন লজ্জিত হই: পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রী
২৬ এপ্রিল, ২০২৪ ১৭:০৮ -
থাইল্যান্ডে হিট স্ট্রোকে ৩০ জনের মৃত্যু, সতর্কতা জারি
২৫ এপ্রিল, ২০২৪ ১৭:০৫ -
বেনজীর ও তার পরিবারের নগদ অর্থের তথ্য চেয়ে বিএফআইইউতে দুদকের চিঠি
২৫ এপ্রিল, ২০২৪ ১৬:৫৫ -
বাংলাদেশ ব্যাংকের ৫৭ কর্মকর্তার পদত্যাগ
২৫ এপ্রিল, ২০২৪ ১৬:১৬ -
র্যাবের নতুন মুখপাত্র হলেন কমান্ডার আরাফাত ইসলাম
২৫ এপ্রিল, ২০২৪ ১৬:১৫ -
শপথ নিলেন আপিল বিভাগের ৩ বিচারপতি
২৫ এপ্রিল, ২০২৪ ১৬:১১ -
বিশ্বনেতাদের যুদ্ধ বন্ধের আহ্বান শেখ হাসিনার
২৫ এপ্রিল, ২০২৪ ১৬:০৯ -
অব্যাহত থাকবে তাপপ্রবাহ, আরও ৩ দিন হিট অ্যালার্ট জারি
২৫ এপ্রিল, ২০২৪ ১৬:০৭ -
ছয়দিনের সফরে ব্যাংককে পৌঁছেছেন প্রধানমন্ত্রী
২৪ এপ্রিল, ২০২৪ ২০:১২ -
থাইল্যান্ডে পৌঁছেছেন প্রধানমন্ত্রী
২৪ এপ্রিল, ২০২৪ ১৯:২২ -
হাসপাতালে সৌদি বাদশাহ
২৪ এপ্রিল, ২০২৪ ১৯:২১ -
বাংলাদেশে মানবাধিকার পরিস্থিতির উন্নতি হয়নি: যুক্তরাষ্ট্র
২৩ এপ্রিল, ২০২৪ ২০:০৯ -
বাংলাদেশ-কাতার ১০টি চুক্তি সই
২৩ এপ্রিল, ২০২৪ ১৯:৫০ -
এই গরমে ডায়াবেটিস রোগীদের সুস্থ রাখবে যেসব খাবার
২৩ এপ্রিল, ২০২৪ ১৬:২৭ -
প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে বৈঠকে কাতারের আমির
২৩ এপ্রিল, ২০২৪ ১৬:২২ -
মঞ্চ মাতাতে ফ্লোরিডায় যাচ্ছেন ফোক সম্রাজ্ঞী মমতাজ
২২ এপ্রিল, ২০২৪ ০৮:৫৫ -
সারাদেশে হিটস্ট্রোকে ৭ জনের মৃত্যু
২২ এপ্রিল, ২০২৪ ০৬:৩৩ -
আরব আমিরাতে পৌঁছেছে এমভি আবদুল্লাহ
২১ এপ্রিল, ২০২৪ ১৯:১৯ -
এবার ভিকি-রণবীর লড়াই, আসছে ‘অ্যানিমেল ২’
২০ এপ্রিল, ২০২৪ ২০:৩৪ -
‘এসব আমাকে দিয়ে হয় না’, কাজ পাওয়া প্রসঙ্গে পরিণীতি
২০ এপ্রিল, ২০২৪ ২০:৩২ -
সূচকের পতনের নেপথ্যে নতুন কারসাজি, কঠোর অবস্থানে বিএসইসি
২০ এপ্রিল, ২০২৪ ১৯:৫২ -
দেশের বাজারে কমেছে সোনার দাম
২০ এপ্রিল, ২০২৪ ১৯:৫১ -
গণভবনের শাক-সবজি কৃষক লীগ নেতাদের উপহার দিলেন শেখ হাসিনা
২০ এপ্রিল, ২০২৪ ১৯:৪৭