English Version

ব্রেকিং নিউজ

ইটিভি ভবনে ভয়াবহ আগুন

আপডেট : ৫ আগস্ট, ২০১৬ ২২:৫১

প্রিন্ট করুন printer

printer

রক্তসহ ডিমের কুসুম খাওয়া কী নিরাপদ?

অনলাইন ডেস্ক

রক্তসহ ডিমের কুসুম খাওয়া কী নিরাপদ?

অধিকাংশ মানুষের সকালের নাশতায় ডিম থাকে এবং অনেক ধরণের খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা হয় ডিম। ডিম ভাঙার পর এর মধ্যে খোসা পড়েছে কিনা বা এর রঙের কোন পরিবর্তন হয়েছে কিনা এটি লক্ষ্য করে দেখলে সংক্রমণ জনিত অসুস্থতা থেকে আপনি রক্ষা পেতে পারেন। ডিমের স্বচ্ছ সাদা অংশ এবং উজ্জ্বল হলুদ কুসুমের মধ্যে হালকা ব্লাড স্পট দেখা গেলে তা অস্বস্তির সৃষ্টি করে এবং চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। মনে প্রশ্ন জাগে এটি খাওয়া নিরাপদ কিনা? বা কীভাবে এর মধ্যে রক্ত এলো? আসুন তাহলে এই প্রশ্নগুলোর উত্তর জেনে নিই।

কখনো কখনো ডিমের কুসুমের মধ্যে সামান্য রক্তের বা মাংসের চিহ্ন দেখা যায়। কুসুমের মধ্যে দেখা যাওয়া এমন পাতলা রক্তের দাগ ক্ষতিকর নয়। ডিমের গঠনের সময় মুরগীর ডিম্বাশয়ে বা কুসুম থলিতে কৈশিকনালী ফেটে গেলে এমন হতে পারে। এটি নিষিক্ত ডিমকে বুঝায় না।

ডিমের সাদা অংশ বা অ্যালবুমিন যদি গোলাপি বা লাল হয় তাহলে তা নষ্ট হয়ে গেছে ধরে নিতে হবে। সিউডোমোনাস ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণের ফলে এমন হয় বলে এ ধরণের ডিম খাওয়া উচিৎ নয়। এছাড়া সবুজ ডিমেও সিউডোমোনাস ব্যাকটেরিয়ার থাকে বলে এই ধরণের ডিম খাওয়াও উচিৎ নয়। কিছু জীবাণু সবুজাভ, উজ্জ্বল এবং পানিতে দ্রবণীয় রঞ্জক উৎপন্ন করে যা মানুষের জন্য ক্ষতিকর।

স্বাস্থ্য বিভাগের আরো খবর

অল্প বয়সীদের ডায়াবেটিস কেন হয়, জানেন কী?

অল্প বয়সীদের ডায়াবেটিস কেন হয়, জানেন কী?

নভেম্বরের শেষ দিকেও ডেঙ্গুর প্রকোপ; একদিনে ১০ জনের মৃত্যু

নভেম্বরের শেষ দিকেও ডেঙ্গুর প্রকোপ; একদিনে ১০ জনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে এ বছর একদিনে রেকর্ড ১০জনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে এ বছর একদিনে রেকর্ড ১০জনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে আরও ৩ জনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে আরও ৩ জনের মৃত্যু

স্ট্রোকে আক্রান্ত দ্বিগুণ হারে বাড়ছে, কম বয়সীরা ঝুঁকিতে বেশি: পরিসংখ্যান

স্ট্রোকে আক্রান্ত দ্বিগুণ হারে বাড়ছে, কম বয়সীরা ঝুঁকিতে বেশি: পরিসংখ্যান

ডেঙ্গুতে প্রাণ গেলো আরও ৭ জনের

ডেঙ্গুতে প্রাণ গেলো আরও ৭ জনের

ডেঙ্গুতে আরও ৩ জনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে আরও ৩ জনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে একদিনে আরও ৪ মৃত্যু, হাসপাতালে ৬৬০

ডেঙ্গুতে একদিনে আরও ৪ মৃত্যু, হাসপাতালে ৬৬০

ডেঙ্গুতে এক দিনে সর্বোচ্চ ৯ মৃত্যু

ডেঙ্গুতে এক দিনে সর্বোচ্চ ৯ মৃত্যু

ডেঙ্গুতে মৃতের সংখ্যা ২০০ ছাড়িয়েছে

ডেঙ্গুতে মৃতের সংখ্যা ২০০ ছাড়িয়েছে

ডেঙ্গুতে অক্টোবরের ৯ দিনে ৩৩ মৃত্যু

ডেঙ্গুতে অক্টোবরের ৯ দিনে ৩৩ মৃত্যু

ডেঙ্গুতে ২৪ ঘণ্টায় দুইজনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে ২৪ ঘণ্টায় দুইজনের মৃত্যু

স্বাস্থ্য বিভাগের আরো খবর

অল্প বয়সীদের ডায়াবেটিস কেন হয়, জানেন কী?

অল্প বয়সীদের ডায়াবেটিস কেন হয়, জানেন কী?

নভেম্বরের শেষ দিকেও ডেঙ্গুর প্রকোপ; একদিনে ১০ জনের মৃত্যু

নভেম্বরের শেষ দিকেও ডেঙ্গুর প্রকোপ; একদিনে ১০ জনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে এ বছর একদিনে রেকর্ড ১০জনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে এ বছর একদিনে রেকর্ড ১০জনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে আরও ৩ জনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে আরও ৩ জনের মৃত্যু

স্ট্রোকে আক্রান্ত দ্বিগুণ হারে বাড়ছে, কম বয়সীরা ঝুঁকিতে বেশি: পরিসংখ্যান

স্ট্রোকে আক্রান্ত দ্বিগুণ হারে বাড়ছে, কম বয়সীরা ঝুঁকিতে বেশি: পরিসংখ্যান

ডেঙ্গুতে প্রাণ গেলো আরও ৭ জনের

ডেঙ্গুতে প্রাণ গেলো আরও ৭ জনের

ডেঙ্গুতে আরও ৩ জনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে আরও ৩ জনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে একদিনে আরও ৪ মৃত্যু, হাসপাতালে ৬৬০

ডেঙ্গুতে একদিনে আরও ৪ মৃত্যু, হাসপাতালে ৬৬০

ডেঙ্গুতে এক দিনে সর্বোচ্চ ৯ মৃত্যু

ডেঙ্গুতে এক দিনে সর্বোচ্চ ৯ মৃত্যু

ডেঙ্গুতে মৃতের সংখ্যা ২০০ ছাড়িয়েছে

ডেঙ্গুতে মৃতের সংখ্যা ২০০ ছাড়িয়েছে

ডেঙ্গুতে অক্টোবরের ৯ দিনে ৩৩ মৃত্যু

ডেঙ্গুতে অক্টোবরের ৯ দিনে ৩৩ মৃত্যু

ডেঙ্গুতে ২৪ ঘণ্টায় দুইজনের মৃত্যু

ডেঙ্গুতে ২৪ ঘণ্টায় দুইজনের মৃত্যু

সর্বাধিক পঠিত
সর্বশেষ

***ঢাকা পোষ্টে প্রকাশিত কোনও সংবাদ, কলাম, তথ্য, ছবি, কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার দণ্ডনীয় অপরাধ। অনুমতি ছাড়াব্যবহার করলে কর্তৃপক্ষ আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করবে। ( Unauthorized use of news, image, information, etc published by The Dhaka Post is punishable by copyright law. Appropriate legal steps will be taken by the management against any person or body that infringes those laws. )