তরমুজ খেলে সহজেই পানির তৃষ্ণা মেটে। গরমের তীব্রতা থেকে বাঁচতে ও শরীর ঠান্ডা রাখতে তরমুজের জুড়ি নেই। তরমুজের উপকারিতা শেষ নাই। এই ফলে শতকরা প্রায় ৯২ ভাগই পানি। তবে বিজ্ঞানিক দিক দিয়ে তরমুজের বিশেষ কয়েক ধরনের গুনাগুন পাওয়া যায়। যেমন- অ্যামাইনো এসিড, নাইট্রিক অক্সাইড, বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন বি ১ রয়েছে। এসকল উপাদান মানব দেহের জন্য অত্যন্ত জরুরি। এছাড়াও তরমুজে অনেক গুনের উপাদান রয়েছে, যা শরীরের জন্য অনেক উপকারী। 

>  তরমুজের বিশেষ কয়েক ধরনের অ্যামাইনো এসিড নাইট্রিক অক্সাইড তৈরি করে রক্তের স্বাভাবিক কার্যপ্রণালী বজায় রাখে। > তরমুজ রয়েছে  পটাশিয়াম যা, উচ্চ রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। > বিটা ক্যারোটিন ও ভিটামিন এ চোখ ভালো রাখে,  ত্বককে ইনফেকশন থেকে রক্ষা করে।  > তরমুজে ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন বি ১ শরীরে এনার্জি তৈরিতে সাহায্য করে। > এতে বিদ্যমান ভিটামিন সি কোলাজেন গঠনে সাহায্য করে।  >  পটাশিয়াম শরীরে ফ্লুইড ও মিনারেলসের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিও কমায়। > অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ তরমুজ ফ্রির্যাডিকেলস প্রশমিত করে। ফ্রির্যাডিকেল রক্তনালীতে কোলেস্টেরলের স্তর তৈরি করে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাঁড়ায়।  > খোসাসহ তরমুজ ক্যান্সার রোগীদের জন্য অনেক উপকারী।  > অ্যাজমা, ডায়াবেটিসের মতো রোগে ব্যথা উপশমে তরমুজ সাহায্য করে। > তরমুজের বিঁচি অন্ত্রের জন্য উপকারী। > তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পানি এবং খুব কম পরিমাণে ক্যালরি আছে। তাই তরমুজ খেলে পেট ভরে যায় কিন্তু সেই অনুযায়ী ক্যালরী শরীরে প্রবেশ করে না। ফলে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা কম থাকে।  > রোদে পোড়া ত্বক স্বাভাবিক করতে রূপচর্চায় তরমুজ অনেক উপকারী।  > তরমুজ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।  > প্রশ্রাবের জ্বালা কমাতে তরমুজ গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা রাখে।