পুষ্টিকর খাদ্য উৎপাদন বাড়াতে বিজ্ঞানীদের আরও বেশি গবেষণার তাগিদ দিয়েছেন কৃষিমন্ত্রী মতিয়া চৌধুরী।

বৃহস্পতিবার বিকেল ৩টায় রাজধানীর ফার্মগেটের বাংলাদেশ এগ্রিকালচারাল রিসার্চ সেন্টার (বার্ক) এর অডিটোরিয়ামে ‘সার্কের ৩২তম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী ও জাতিসংঘ ঘোষিত ‘ডাল বর্ষ ২০১৬’ উপলক্ষ্যে আয়োজিত দিনব্যাপী অনুষ্ঠানের দ্বিতীয় পর্বে প্রধান অতিথির বক্তব্যে কৃষি মন্ত্রী এ তাগিদ দেন।

মতিয়া চৌধুরী বলেন, ‘ব্যাপকভাবে গবেষণার কারণে আমাদের কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধি পেয়েছে। যার ফলে আমাদের দেশে খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতাও অর্জন করতে সক্ষম হয়েছে। এখন আমাদের নজর দিতে হবে নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্য উৎপাদনের দিকে। এ জন্য কৃষি বিজ্ঞানী ও গবেষকদের এগিয়ে আসতে হবে।’

তিনি আরও বলেন, ‘এক সময় জনসংখ্যার তুলনায় খাদ্য উৎপাদন অনেক কম ছিলো। দক্ষিণ এশিয়ার অন্যান্য দেশের সঙ্গে তাল মিলিয়ে এখন আমাদের বৃহৎ জনগোষ্ঠীর দেশ হওয়া সত্বেও আমরা পর্যাপ্ত খাদ্য উৎপাদনে সক্ষম হয়েছি। জনগণের মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণ খাদ্য সরবরাহ করতে পারছি।’ 

কৃষিমন্ত্রী বলেন, ‘ডাল স্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টিকর খাবার। ডাল আমাদের শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে। ডাল জাতীয় খাদ্যকে জনপ্রিয় করার জন্য এ ধরনের আয়োজন গুরুত্বপূর্ণ। এজন্য কৃষকদের ডাল উৎপাদনে আরো বেশি সম্পৃক্ত করতে হবে।’ 

কৃষি মন্ত্রণালয়ের সচিব মোহাম্মদ মাঈনউদ্দীন আব্দুল্লাহ সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে ‘পার্লস স্ট্রাটেজি ফর সাসটেইনেবল ফুড এন্ড নিউট্রিশন সিকিউরিটি ইন সার্ক রিজিওন’ শীর্ষক মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন মিশরের ইন্টারন্যাশনাল ড্রাইল্যান্ড ডেভলপমেন্ট কমিশনের নির্বাহী সচিব ড. মোহন সি সাক্সসেনা।

বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বিএআরসির নির্বাহী চেয়ারম্যান ড. আবুল কালাম আযাদ, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক কৃষিবিদ মো. হামিদুর রহমান, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের সার্ক ও বিমস্টেকের মহাপরিচালক তারেক আহমেদ এবং বিশ্ব খাদ্য সংস্থার এফএওয়ের বাংলাদেশ প্রতিনিধি মাইক রবসন।

এর আগে সার্ক ফ্লাগ স্ট্যান্ডে সার্ক দেশগুলো পতাকা এবং পায়রা উড়িয়ে অনুষ্ঠানের সূচনা করা হয়।

বিএআরসি ক্যাম্পাসে ডাল দিয়ে তৈরি খাদ্যের প্রস্তুত প্রণালী প্রদর্শনীর উদ্বোধন করেন জন প্রশাসন মন্ত্রণালয়ের প্রতিমন্ত্রী ইসমত আরা সাদিক। পরে প্রতিমন্ত্রী টেকনিক্যাল সেশনেরও উদ্বোধন করেন।

এতে সভাপতিত্ব করেন বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের (বিএআরআই)মহাপরিচালক ড. মো. রফিকুল ইসলাম মন্ডল। অনুষ্ঠানে স্বাগত বক্তব্য রাখেন সার্ক এগ্রিকালচার সেন্টার (এসএসি)-এর পরিচালক ড. এস এম বখতিয়ার।

অনুষ্ঠানে ডাল বিষয়ক ৬টি প্রবন্ধ উপস্থাপন করা হয়। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথিকে নিজস্ব উৎপাদিত গাজর উপহার দেন কৃষাণী বেলী বেগম।