- ইটিভি ভবনে ভয়াবহ আগুন
ব্রাউন না সাদা, কোন ব্রেড উপকারী?
সেই ছোট থেকে ‘সাদা’ পাউরুটি খেয়ে বড় হয়েছে আমাদের প্রজন্ম। আর এখন কিনা সবাই বলছে, সে জিনিস স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর! বিশেষজ্ঞদের মতে, যারা পাউরুটি খেতে পছন্দ করেন, তাদের ব্রাউন ব্রেড খাওয়া উচিত। যদিও, এখন মার্কেটে আরও নানা ধরনের ব্রেড পাওয়া যায়। জেনে নিন সাদা ও ব্রাউন ব্রেডের মধ্যে কিছু বিশেষ পার্থক্য। কেনই বা ব্রাউন ব্রেড বেশি উপকারী সাধারণ পাউরুটির তুলনায়— ১। ব্রাউন ব্রেড তৈরি করা হয় ময়দা দিয়ে। ব্রাইন কালারের জন্য সঙ্গে মেশানো হয় মল্ট ও ক্যারামেল। ২। ব্রাউন ব্রেডে ভিটামিন, মিনারেল ও ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকায়, তা এমন পাউরুটির তুলনায় বেশি স্বাস্থ্যকর। ৩। সাদা পাউরুটি প্রস্তুত করা হয় একেবারেই কৃত্রিম উপায়ে। বেনজিল পেরঅক্সাইড, পটাশিয়াম ব্রোমাইড ব্যবহার করা হয় এই পাউরুটি বানাতে। ৪। সাদা পাউরুটির স্বাদ ব্রাউন ব্রেডের তুলনায় ভাল। ৫। ব্রাউন ব্রেডে ক্যালোরি কম থাকে। ১০০ গ্রাম সাদা পাউরুটিতে থাকে ৩৬১ ক্যালোরি। আর একই পরিমাণ ব্রাউন ব্রেডে থাকে ২৯৩ ক্যালোরি।
ঢাকাপোস্ট/ডিসেম্বর/এবি
স্বাস্থ্য বিভাগের আরো খবর
স্বাস্থ্য বিভাগের আরো খবর
-
ঈদ যাত্রায় রেলে যুক্ত হবে ১১০টি বিশেষ কোচ
২৭ মার্চ, ২০২৪ ১৫:১৭ -
জাতিসংঘে বাংলাদেশ স্থায়ী মিশনে ‘গণহত্যা দিবস’ পালিত
২৭ মার্চ, ২০২৪ ১৫:১৫ -
বঙ্গভবনের সংবর্ধনায় প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা, ভুটানের রাজা ও রানি
২৭ মার্চ, ২০২৪ ১৫:১২ -
রোজায় দাঁত ও মুখের যত্নে করণীয়
২৬ মার্চ, ২০২৪ ১৬:৪৩ -
বিদেশি ঋণের সুদ পরিশোধ দ্বিগুণ বেড়েছে
২৬ মার্চ, ২০২৪ ১৬:৪০ -
যুক্তরাষ্ট্রে বন্দুকধারীর গুলিতে নিহত ২, আহত ৫
২৬ মার্চ, ২০২৪ ১৬:৩৪ -
ড্রাইভিং লাইসেন্স সঙ্গে না রেখেও চালানো যাবে গাড়ি!
২৬ মার্চ, ২০২৪ ১৬:৩২ -
দেশবাসীকে স্বাধীনতা দিবসের শুভেচ্ছা জানিয়েছেন রাষ্ট্রপতি ও প্রধানমন্ত্রী
২৬ মার্চ, ২০২৪ ১৬:৩১ -
মেট্রোরেলের রাত ৯টা পর্যন্ত চলাচল শুরু বুধবার
২৬ মার্চ, ২০২৪ ১৬:৩০ -
দ্রুত বিচার আইন স্থায়ী করতে সংসদে বিল
২৯ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ২১:২৩ -
রমজানে কোনও পণ্যের ঘাটতি হবে না: প্রধানমন্ত্রী
২৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ২৩:৩৪ -
রাশিয়ার বিরুদ্ধে পাঁচ শতাধিক নতুন নিষেধাজ্ঞা
২৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ২৩:২২ -
এক বছরের মধ্যে আমার জীবনটা এলোমেলো হয়ে গেল: শেহতাজ
২৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ২৩:১৯ -
ইরানে কোরআন প্রতিযোগিতায় প্রথম বাংলাদেশের হাফেজ বশির
২৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ২৩:১২ -
দাম বাড়ল বিপিএল টিকিটের
২৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ২৩:০৮ -
বাংলাদেশে ৫০ হাজার টন পেঁয়াজ রপ্তানি করবে ভারত
২৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ২৩:০৭ -
বৃহস্পতিবার জার্মানি সফরে যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী
১৫ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ০২:৪৫ -
দেশের বিভিন্ন স্থানে ভূমিকম্প
১৫ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ০২:৩৯ -
আজ শুরু এসএসসি পরীক্ষা, পরীক্ষার্থী ২০ লাখ
১৫ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ০২:৩৬ -
ডাল উৎপাদনে স্বয়ংসম্পূর্ণ হতে চায় বাংলাদেশ
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ২০:৩৩ -
পবিত্র শবেবরাত ২৫ ফেব্রুয়ারি
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ২০:০৪ -
১৩ বছর আগে ডিভোর্স, তবুও কেন স্বামীর পদবি ব্যবহার করেন জয়া!
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ২০:০২ -
বোরাক-সিটি করপোরেশন অসম চুক্তির অনুসন্ধানে দুদক
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ১৯:৫৭ -
জিআই পণ্য নিয়ে সবাইকে তৎপর হওয়ার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ১৯:৫১ -
ফ্লোরিডার সড়কে ভেঙে পড়ল উড়োজাহাজ, নিহত ২
১১ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ ১৯:৫০