English Version
আপডেট : ৩ ডিসেম্বর, ২০১৭ ২০:৩৭

ফল নাকি ফলের রস: কোনটি বেশী উপকারী?

অনলাইন ডেস্ক
ফল নাকি ফলের রস: কোনটি বেশী উপকারী?

হুটহাট করে পাওয়া ক্ষুধাভাব মেটানোর জন্য সবচাইতে ভালো উপায় কী? কোন বিশেষজ্ঞকে এমন প্রশ্ন করা হলে বলবেন, এক বাটি ভর্তি ফল অথবা গ্লাস ভর্তি ফলের রস পান করতে। যা পেট ভরা রাখতে সাহায্য করবে এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি যোগাতেও সাহায্য করবে। ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ এবং মিনারেল সমূহ যা প্রতিদিনের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট। ফলের মতো ফলের রসেও একই সকল গুণাগুণ বিদ্যমান। কারণ ফলের রস তো তৈরি করাই হয় ফল থেকে!

বিভিন্ন ধরণের ফল থেকে ফলের রস তৈরি করা এখনকার সময়ে খুব সহজ হয়ে গিয়েছে বলে ফলের রস তৈরি করে পান করা হয়। এতে করে পুষ্টিগুণ গুলো শরীর দ্রুত শোষণ করে নিতে পারে। তবে ফলের রসের বেশ কিছু গুণাগুণ থাকা স্বত্বেও, ফলের রস পান ফল গ্রহণের মতো খুব একটা স্বাস্থ্যকর অভ্যাস নয়!

যারা খাওয়াদাওয়া নিয়ে বাছবিচার করেন বেশি, তারা সাধারণত ফলের রস পান করতে বেশি পছন্দ করেন। কারণ এতে করে বেশ কিছু ফল একসাথে মিশিয়ে নেওয়া যায়। এছাড়াও, ফলের সাথে পছন্দ ও অপছন্দনীয় সবজীও একসাথে মিশিয়ে নেওয়া যায়। সবজী তেতো স্বাদের জন্য যেটা খাওয়া কষ্টকর হতো, ফলের সাথে মিশিয়ে রস তৈরি করে পান করার ফলে সেটা আর কষ্টদায়ক হয় না। যে কারণে বেশীরভাগ মানুষ রস তৈরি করে পান করতেই পছন্দ করেন।

ঢাকাপোস্ট/০৩ডিসেম্বর/এসইউ