English Version
আপডেট : ১০ সেপ্টেম্বর, ২০১৭ ১৩:৫২

দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখবে যেসব ঘরোয়া খাবার

অনলাইন ডেস্ক
দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখবে যেসব ঘরোয়া খাবার

দীর্ঘক্ষণ কম্পিউটারে কাজ করা, সেই সঙ্গে অবসর সময়ে ঘন্টার পর ঘন্টা টিভি দেখার অভ্যাস প্রভৃতি নানা কারণে দৃষ্টিশক্তি মারাত্মকভাবে হ্রাস পাচ্ছে। একাধিক কেস স্টাডি অনুসারে চোখে কম দেখার পর ডাক্তার দেখানোর যে প্রয়োজন রয়েছে, সে বিষয়েও ওয়াকিবহাল নয় অনেকে। এবার নিশ্চয় বুঝতে পেরেছেন কেন আমাদের দেশের এমন হাল। কিছু খাবার সম্পর্কে আলোচনা করা হল, যা একদিকে যেমন শরীরে পুষ্টির ঘাটতি দূর করবে, তেমনি অন্যদিকে দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতেও সাহায্য করবে। এক্ষেত্রে যে যে খাবার দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতেও সাহায্য করবে, সেগুলি হল-

১। পালংশাক- পালংশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ,বি,সি এবং ই। সেই সঙ্গে রয়েছে আয়রন, জিঙ্ক সহ একাধিক উপকারি খনিজ, যা দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত পালং শাক খাওয়ার অভ্যাস করলে ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং ছানির মতো সমস্যা দূরে থাকে। সেই সঙ্গে কর্নিয়ার কর্মক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়।

২। গাজর- গাজরে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় বিটা-ক্যারোটিন যা চোখের স্বাস্থ্যর জন্য খুব উপকারি। কারণ বিটা-ক্যারোটিন সার্বিকভাবে চোখকে ভাল রাখতে দারুনভাবে সাহায্য করে থাকে।

৩। ব্রকলি- ব্রকলি সবজিটি খাওয়া মাত্র শরীরে ভিটামিন বি, লুটেইন এবং জিয়াএক্সেনথিনের মাত্রা বাড়তে থাকে, যার প্রভাবে কমে আসা দৃষ্টিশক্তি বাড়তে শুরু করে। সেই সঙ্গে রেটিনার ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়।

৪। মাছ- চোখ ভাল রাখতে মাছ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মাছের শরীর রয়েছে প্রচুর মাত্রায় ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, যা চোখের ড্রাইনেস কমায়, এবং শরীরে উপস্থিত নানা ক্ষতিকর টক্সিক উপাদান যাতে চোখের উপর কোনও কু-প্রভাব ফেলতে না পারে, সেদিকেও খেয়াল রাখে।

৫। জাম- জামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল এমন একটি উপাদান যা শুধু চোখ নয়, শরীরের প্রতিটি অঙ্গকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও জামে রয়েছে রডোস্পিন নামে আরেকটি উপাদান রয়েছে, যা চোখের সেলুলার রিজেনারেশন বাড়িয়ে দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

৬। টমেটো- টমেটোতে লাইকোপেন নামে এমন এক ধরনের উপাদান রয়েছে যা চোখকে সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে রক্ষা করে। এছাড়া এতে বিদ্যমান ভিটামিন ই রেটিনাকে ড্যামেজ হতে দেয় না এবং দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে।

৭। ডিম- চোখের সুরক্ষার জন্য ডিম খুব প্রয়োজনীয় একটি খাবার। প্রোটিনযুক্ত এই খাবারটির কুসুম দৃষ্টিশক্তি ভালো করে‚ ছানি পড়তে দেন না এবং চোখের বিভিন্ন সমস্যার হাত থেকে বাঁচায়। কাজেই খাদ্যতালিকায় এটিও রাখতে পারেন।